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Le Relais de la Vayres vous présente sa carte des cafés,
une sélection du chef, Jacques Deconchas.
- Mélange spécial 1936 (1,75* E la tasse)
Variété botanique : arabica
Appréciation à la tasse : ce mélange se caractérise par son parfum subtil et intense des grands expresso.
- Café moka d'Ethiopie : SIDAMO (2,20 E la tasse)
Variété botanique : arabica
Teneur en caféine : 1,13%, la teneur la plus faible de tous les arabicas
Appréciation à la tasse : Sidamo est un café d'une grande finesse, avec un remarquable goût fruité.
- Café de Nouvelle Guinée : PAPUA (2,20 E la tasse)
Variété botanique : arabica
Teneur en caféine : 1,30% environ
Appréciation à la tasse : Papua est un café Grand Cru unique, délicieusement parfumé.
- Café de Colombie : BUENAVENTURA (2,20 E la tasse)
Variété botanique : arabica
Teneur en caféine : 1,22% environ.
Appréciation à la tasse : Buenaventura est un café suave et complet.
- Café décaféiné à l'eau (1,90 E la tasse)
Variété botanique : arabica
Teneur en caféine : 0%.
Appréciation à la tasse : Ododo, toutes les saveurs d'un excellent café, la légèreté en prime.
* la TVA baisse, le prix aussi... |
